重庆学习小面？那么，重庆学习小面？一起来了解一下吧。

学习重庆小面，建议去专业的培训学校学习，一般学习3天左右
那么怎么选学校呢
选学校，我个人觉得，可以从学校的教学场地、师资力量、教学模式、责任心，学校坏境，
教学方式，作品，口碑等多方面考虑
如果对几个学校不确定，可以考虑每个学校都试听下，然后做个对比

你好
1.重庆小面现在非常的火爆，很多地方都可以学习的，但是如果说到正宗的重庆小面那当然是重庆本地学习了！
2.重庆小面学习起来是不难的，我觉得重庆本土的机构都还比较正宗吧！
希望有帮助到你！

可以，众所周知，学校每年都要培养很多的烹饪人才。不光是中餐、西餐西点，还有市场上所能见到的一切美食都可以学。沙坪坝校区就是专门学习江湖菜、川菜、糕点、面食、火锅、小吃等技术的，可以到学校了解。

小面培训一般在几千元到上万元不等，要看你选择去哪个地方学了。学费不是关键的，最重要是味道好，可以实地去考察品尝下味道，选择性价比最高的小面培训学习。

我是一个外地人，但在重庆生活十几年了，最喜欢吃的就是重庆小面，我觉得最正宗的还是那几家：老太婆摊摊面、煮打哥重庆小面、万州牛肉面，味道都很不错。
主料
面条200g、油菜50g、香菜10g、冬菜20g、榨菜20g
辅料
油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、姜粉适量、蒜蓉适量、花生米适量、芝麻适量、酱油适量、醋适量、葱碎适量、麻油适量、花椒粉适量
步骤
1.准备好所需食材。
2.猪骨加入水 葱姜小火煮至1小时。
3.把辣椒面和芝麻放入小碗中。
4.锅中注入油烧至6成热。
5.将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。
6.花生米放入锅中炒香。
7.把炒香的花生米压碎备用。
8.取一碗，加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油。
9.锅中注入水，烧开下入面条煮熟。
10.加入洗净的油菜。
11.料碗中，加入烧开的大骨汤，把调料冲开。
12.将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可。
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