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北京小杂56是北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的杂交一代种大白菜品种，具有外叶浅绿色、有茸毛等特点，味道非常香甜，所以很好吃。

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北京小杂56白菜的口感非常好，味道香甜，炒出来的菜非常好吃，是北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的杂交一代种大白菜品种，株型较直立，株高40-50厘米，开展度60厘米，外叶浅绿色，有茸毛。

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北京市农林科学院 下设蔬菜研究中心、林业果树研究所、畜牧兽医研究所、水产科学研究所、植物保护环境保护研究所、植物营养与资源研究所、农业科技信息研究所、农业综合发展研究所、北京农业信息技术研究中心、北京农业生物技术研究中心、杂交小麦研究中心、玉米研究中心和北京草业与环境研究发展中心、农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心等14个研究所（中心），拥有4个国家级工程技术研究中心、4个农业部原种基地及资源圃、5个农业部高技术实验室及中心、9个北京高技术实验室和专业研究中心。

五十多年来，在人才队伍建设方面，北京市农林科学院推行了全员聘用合同制、全员年度考核制度和专业技术岗位聘任制（试点），按照“公开、公正、平等”的原则实行新进人员公开招聘制度，设立了鼓励青年专家脱颖而出的青年科研基金和科研奖励基金等制度。全院现有从业人员1850人，其中高级专业技术人员 310人、博士（后）210名、硕士300名；拥有博士后工作站1个，博士生培养点5个，硕士生培养点7个。另有1人入选国家杰出青年， 27人入选国家或北京市“百千万”人才工程、19人获得北京市优秀青年知识分子称号、24人入选北京市突出贡献专家、63人享受北京市政府特殊津贴、127人入选北京市科技新星培养计划。

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大白菜强制通风贮藏新技术，是近年来由北京市农林科学院蔬菜研究中心采后生理实验室研究设计的。其主要特点如下：

（1）在原有菜窖的基础上增加了强制通风系统。

（2）采用“井”字型交叉码垛使每棵菜间均能通风。

（3）强制通风代替了传统的倒菜。根据外温和气温的变化开动风机，使菜温控制在0±0.5℃的范围内。入窖初期可充分利用夜间低温进行通风，带走叶球田间热和入窖后的呼吸热，迅速降低菜温达到贮藏适温。当菜温稳定在适宜温度范围后，为了排除大白菜自身产生的乙烯还要选择-1～-2℃的温度每天通风 1～2次。整个贮藏期，只根据外界温度和窖内菜温管理风机的开关，不用倒菜。

（4）贮藏损耗降低，质量提高。利用此法贮藏，可使贮藏总损耗控制在25%以下，并能提高贮藏菜的质量，使白菜保持鲜嫩可口。

结球白菜控制通风贮藏新技术适用于北京、河北、河南、山东等地使用。该技术一般可以将白菜贮藏至2月底。

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北京小杂56好吃，北京小杂56是北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的杂交一代种大白菜品种，株型较直立，株高40-50厘米，开展度60厘米。外叶浅绿色，有茸毛。味道非常的香甜，所以北京小杂56好吃。

以上就是北京市农林科学院蔬菜研究中心的全部内容，（一）橘红心大白菜 北京橘红心是北京市农林科学院蔬菜研究中心培育的晚熟大白菜一代杂种。株型半直立，株高37.3cm，开展度61.7cm。外叶和叶柄绿色，叶球中桩叠抱，球高27.8cm，球宽15.4cm，球形指数1.8。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。